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2.5 不同加工方式对干酪乳杆菌降低小麦蛋白抗原性的影响已有研究表明，加工方式对食物抗原性变化有较强的影响，为进一步探究干酪乳杆菌对小麦蛋白抗原性的影响，本试验中采用不同发酵方式制作面团后蒸制或烤制，

中国消费者报报道(记者朱海)7月16日，江西省消保委发布2020年上半年12315数据报告。统计发现，南昌的受理量高居全省首位，普通乘用车、餐饮退订则分别位于商品、服务类纠纷榜首。据统计，2020年上

中国消费者报北京讯(张国兴 程默涵 记者董芳忠)近日，为了让外卖小哥增强自身防护意识，提升网络订餐食品安全水平，北京市石景山市场监管局联合美团开展云端连线骑手送关怀活动，在疫情期间，以一种特别的方式送

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【中国玻璃网】从区域看，近期现货价格的变化热点有些紊乱，不再是整体的价格上涨或者变化。目前现货市场需求环比增量有限，贸易商备货也是以快进快出为主。南方地区的梅雨季节让贸易商备货积较性略有下降。各区域走

2020年6月3日中国玻璃综合指数1035.37点，环比上涨0.87点；中国玻璃售价趋势1050.39点，环比上涨1.27点；中国玻璃信心指数975.31点，环比上涨-0.71点。今天玻璃现货市场总体

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中国消费者报报道(陈晓莹 记者李青山) “半份、半价”“小份、适价”“文明餐桌”“光盘行动”&helli

2020年7月16日中国玻璃综合指数1102.58点，环比上涨2.46点；中国玻璃售价趋势1136.14点，环比上涨2.28点；中国玻璃信心指数968.33点，环比上涨3.15点。今天玻璃现货市场总体

中国消费者报武汉讯(田力 记者吴采平)为深入推进长江大保护，不折不扣落实好长江“禁渔令”。7月9日，湖北省宜昌市市场监管局召开斩断长江非法渔获销售产业链工作会议，决定在全市范围

中国消费者报北京讯记者任震宇）近日，北京市消费者权益保护法学会以线上视频会议形式举办了“民法典时代的消费者权益保护法治保障”学术研讨会。消费者权益保护法领域监管部门、实务部门、

中国消费者报长春讯(记者李洪涛)7月16日央视3·15晚会曝光侵害消费者权益的相关问题后，吉林省消费者协会迅速发声，呼吁经营者增强保护消费者权益意识，积极承担社会责任。同时，针对消费者重

昨天以来部分地区生产企业和贸易商的市场情绪好转，报价小幅上涨，但实际落实情况一般。一方面是近期华北地区生产线集中停产造成局部地区供需矛盾的改善，另一方面是部分贸易商对后期市场信心增加。沙河地区金仓60

梅多克白葡萄酒的“回归”梅多克产区一直以来以生产红葡萄酒闻名，如今它将能够通过一个专门的法定产区AOC）认证，重新回归其白葡萄酒生产的历史传统，2025年份可能会是第一个正式的AOC年份。2月6日，法

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中国消费者报报道(宁市轩 记者薛庆元)为推动长江流域禁捕退捕工作有效落实，扎牢“市场销售环节”这一关口，江苏省南京市市场监管局全面贯彻落实省、市有关工作部署要求，按照&ldqu

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中国消费者报天津讯(记者万晓东)为确保企业防爆电气产品CCC认证顺利实施，强化防爆产品认证监管，近日，天津市市场监管委认证认可处举办防爆电气产品强制性认证培训。本次培训采用线上模式，各区市场监管局、天

近年来，光伏发电以其环保、节能受到追捧，不少地区纷纷上马。一个不得不正视的问题来了，如果光伏玻璃寿命期限到了该如何处理？降解？据说掩埋四千年都无法降解；回收？目前来说，能真实做到回收循环利用的企业寥寥

2020年5月27日中国玻璃综合指数1017.01点，环比上涨2.80点；中国玻璃售价趋势1027.34点，环比上涨2.16点；中国玻璃信心指数975.71点，环比上涨5.37点。今天玻璃现货市场总体

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中国消费者报报道(记者张恒)随着《关于恢复群体性聚餐经营活动的通告》正式发布，大连市近日在全省率先恢复了婚宴、大型会议等群体性聚餐经营活动。自7月初以来，大连市市场监管局对相关餐饮服务单位恢复群体性聚

近两天部分地区生产企业报价有所上涨，以提振市场信心。上周华东华北地区厂家召开区域市场协调会议之后，参会企业报价基本上涨了20元左右，大多都能够执行新的报价，前货物款执行原来的报价。近两天华中和华南等等

随着人们的生活水平的提高，人们不再仅仅单纯追求食品给我们带来的饱足感，更关注食品在色香味给我们带来的感官刺激，因此食品添加剂得到了广泛的应用。食品添加剂就是加入食品中的天然或者化学合成物质，其目的是为

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我国具有悠久的饮茶历史。传统意义上的茶叶由于含有茶多酚，其抗氧化、清除自由基的功能已为人们所熟知。茶多酚是一一类多酚类化合物，它作为茶叶中的主要有效成分，占茶叶干重的30％左右，其来源广泛。近年来研究